Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery
Chad Robertson
Forfatter: Chad Robertson Oversætter: Ulla Oxvig Forlagsredaktør: Stig Nielsen Fotos: Eric Wolfinger samt Chad Robertson (s. 20,79, 115, 137, 139, 178, 211, 217,217, 239 og 253) og Catherine Karnow (s. 28) Tegninger: David Wilson Émile ...